A colazione o a merenda il plumcake panna e cacao bimby metterà tutti daccordo. Una ricetta semplicissima che non contiene ne burro ne olio.
MUFFIN COCCO E NUTELLA CON IL BIMBY
INGREDIENTI :
3 uova
1 pizzico di sale
200 zucchero
250 ml panna
40 gr cacao amaro
1 bustina di lievito
210 gr farina 00
CON IL BIMBY
- Sgusciate e versate nel boccale le uova, il pizzico di sale lo zucchero e
la panna, unite farina e lievito setacciati 2 min. vel, 4
Imburrate ed infarinate uno stampo per plumcake, versate tutto il composto e livellate per bene.
Trasferite nel forno precedentemente preriscaldato statico a 180 gradi per 45 minuti circa, fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia perfettamente cotto. - Appena sfornato, lasciatelo raffreddare completamente, essendo molto morbido rischierete di spappolarlo, infine trasferite in un piatto da portata, spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.
PREPARAZIONE CLASSICA
- In una terrina sgusciate le uova, aggiungete il pizzico di sale e lo zucchero, montate il tutto con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.
Aggiungerete la panna, unite farina e lievito setacciati, continuando a sbattere.
Imburrate ed infarinate uno stampo per plumcake, versate tutto il composto e livellate per bene. - Trasferite nel forno precedentemente preriscaldato statico a 180 gradi per 45 minuti circa, fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia perfettamente cotto.