Oggi la mia amica Mariagrazia Maiorino ci propone una merenda davvero golosa, il biscotto fragolina ricetta bimby. Ideali a colazione o a merenda.
Ingredienti
- 300 gFarina 00
- 2Uova
- 75 mlOlio di semi
- 100 gZucchero
- 1 pizzicoSale
- 1/2 bustinaLievito chimico in polvere
- 1/2buccia grattugiata limone
- q.b.Marmellata
- q.b.Zucchero a velo
PREPARAZIONE BIMBY
Versate nel boccale lo zucchero e la buccia lavata e asciugata del limone, azionate il bimby 10 sec. vel.10
Aggiungete la farina, il lievito, il sale, l’olio e le uova
Azionate il bimby 20 sec. vel. 5 ( Se necessita aggiungete un goccino d’acqua dal foro)
Trasferite la pasta frolla su un piano da lavoro, stendetela con l’aiuto di un mattarello.
Formate i vostri biscotti, in questo caso stampo a forma di fragola e adagiateli in una teglia foderata da carta forno.
Infornate a 180 gradi forno precedentemente preriscaldato statico per 12/15 minuti .
Appena cotti lasciamoli raffreddare e successivamente farciteli con la marmellata.
Nel piano da lavoro versate la farina, fate un buco al centro ed inserite lo zucchero polverizzato, il sale, la buccia lavata e grattugiata del limone, l’olio, le uova e il lievito.
Sbattete con una forchetta e poi cominciate ad impastare con le mani, fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeno, se necessita aggiungete un goccio di acqua.
Trasferite la pasta frolla su un piano da lavoro, stendetela con l’aiuto di un mattarello.
Formate i vostri biscotti, in questo caso stampo a forma di fragola e adagiateli in una teglia foderata da carta forno.
Infornate a 180 gradi forno precedentemente preriscaldato statico per 12/15 minuti .
Appena cotti lasciamoli raffreddare e successivamente farciteli con la marmellata.