Se avete poco tempo, vi suggerisco di preparare il petto di pollo e pomodorini. Un secondo piatto che si realizza in soli 8 minuti di cottura. Li ho cotti in friggitrice ad aria.
PETTO DI POLLO E POMODORINI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE :
4 fette di petto di pollo tagliato sottile
150 gr pomodorini
origano
1/2 bicchiere di vino bianco
olio extravergine di oliva
sale
PREPARAZIONE :
Per prima cosa sciacquare i pomodorini, asciugare e tagliare in 4 parti.
Trasferire le fettine di petto di pollo in una ciotola, unire i pomodorini e condire con il vino, sale e origano, mescolare coprire con la pellicola e lasciare in frigo per 30 minuti.
Con questo passaggio la carne prenderà tutti i sapori, in ogni caso potete cuocere direttamente.
Adagaire le fettine di petto di pollo nel cestello della friggitrice ad aria, sistemare i pomodorini sulla superficie, quindi impostare 182 gradi per 8 minuti ( Io ho una proscenic t21, quindi modalità bistecca ) Non occorre girare le fettine.
Appena cotte, sistemare nei piatti da portata e servire con il sughetto.