Oggi ho deciso di preparare il pesce spada in friggitrice ad aria, vi basterà marinare il pesce per due ore e poi cuocere per sette minuti.
PESCE SPADA IN FRIGGITRICE AD ARIA
INGREDIENTI PER 2/3 PERSONE :
3 fettine di pesce spada
peperoncino
1 spicchio d’aglio
prezzemolo
succo di un limone
olio extravergine d’oliva Q.b
sale
1 buccia di limone
PROCEDIMENTO :
Per prima cosa mescolare in un piatto olio, aglio tritato, peperoncino, succo di limone, sale e il prezzemolo, sbattere con una forchetta energicamente.
Passare le fette di pesce spada nell’umulsione d’olio, coprirecon la pellicola e lasciare marinare per due ore in frigo.
Trascorso questo tempo, preriscaldare la friggitrice ad aria alla massima potenza per tre minuti.
Adagiare le fette di pesce spada nel cestello con la propria emulsione, senza carta forno!
Cuocere a 200 gradi per 7 minuti.
Trasferire in un piatto e servire con insalata verde.
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