Se avete ospiti improvvisi e volete offrire un dolcetto goloso,vi suggerisco le palline al limoncello. Non li consiglio per i bambini.
INGREDIENTI PER 18 PALLINE :
50 gr burro
180 gr biscotti secchi
85 ml limoncello
PER LA COPERTURA E FINITURA :
250 gr di cioccolato bianco
buccia grattugiata di un limone
2 cucchiaini di olio di semi
PREPARAZIONE CLASSICA :
Per prima cosa polverizzate i biscotti in un potente frullatore.
Versate la polvere ottenuta in una terrina insieme al burro fuso e il limoncello.
Create delle palline, trasferitele in un piatto e lasciare riposare nel congelatore per 10 minuti.
Sciogliere il cioccolato spezzettato a bagno Maria, unire l’olio e mescolare molto bene.
Immergere le palline nel cioccolato fuso, trasferire in un piatto con carta forno, aggiungere la buccia grattuggiata del limone in superficie e lasciare riposare in frigo per qualche ora.
Sistemare nei pirottini di carta e servire.
PREPARAZIONE BIMBY :
Inserire nel boccale i biscotti azionare 10 sec. vel. 10
Versare il limoncello e il burro fuso, azionare 20 sec. vel. 4
Create delle palline, trasferitele in un piatto e lasciare riposare nel congelatore per 10 minuti.
Sciacquare il boccale e aggiungere il cioccolato spezzettato tritare 20 sec. vel, 8
Sciogliere 5 minuti 50 gradi vel. 4
Unire l’olio e mescolare 10 sec. vel. 4
Trasferire il cioccolato fuso in una terrina e immergere le palline, ponete in un piatto con carta forno, aggiungere la buccia grattuggiata del limone in superficie e lasciare riposare in frigo per qualche ora.
Sistemare nei pirottini di carta e servire.