Per la colazione o la merenda, vi suggerisco i muffin in friggitrice ad aria. Sono semplicissimi e si preparano in circa 10 minuti.
MUFFIN IN FRIGGITRICE AD ARIA
INGREDIENTI PER 8 MUFFIN :
2 uova
2 vasetti farina 00
1 vasetto di zucchero
1 vasetto di olio di semi
1 vasetto di yogurt ( io banana )
1 bustina lievito per dolci
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
PREPARAZIONE CLASSICA :
Per realizzare questa ricetta, ho usato il vasetto di yogurt da 150 gr
In una terrina rompere le uova, aggiungere lo zucchero e il pizzico di sale, lavorare con una frusta elettrica fino a quando otterrete un composto gonfio e spumoso.
Aggiungere, l’olio, lo yogurt, la farina e il lievito setacciati, lavorate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Adagiate a cucchiaiate l’impasto negli appositi stampi per muffin, lasciare metà impasto e unire il cacao, amalgamare e sistemare nei pirottini.
Preriscaldare la friggitrice ad aria 3 minuti alla massima potenza, sistemare nel cestello i pirottini e cuocere a 170 gradi, la mia funzione dolci per 10 minuti.
Mi raccomando state attenti perchè le friggitrici ad aria non sono tutti uguali.
Nel classico forno a 170 gradi per 30 minuti.
Fate sempre la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia perfettamente cotto.
Sfornate, lasciate intiepidire e servire.
PREPARAZIONE BIMBY :
Inserite la farfalla nel boccale, rompere le uova, versare lo zucchero e aggiungere il pizzico di sale, azionate il bimby 5 min. vel. 3
Successivamente aggiungere, l’olio, lo yogurt, la farina, il lievito, e azionare il bimby 1 min. vel. 3
Adagiate a cucchiaiate l’impasto negli appositi stampi per muffin, lasciare metà impasto e unire il cacao, amalgamare e sistemare nei pirottini.
Preriscaldare la friggitrice ad aria 3 minuti alla massima potenza, sistemare nel cestello i pirottini e cuocere a 170 gradi, la mia funzione dolci per 10 minuti.
Mi raccomando state attenti perchè le friggitrici ad aria non sono tutti uguali.
Nel classico forno a 170 gradi per 30 minuti.
Fate sempre la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia perfettamente cotto.
Sfornate, lasciate intiepidire e servire.