Se volete realizzare un dolcetto goloso per la colazione o la merenda, vi suggerisco le mini sbriciolate alla nutella bimby.
INGREDIENTI PER 12 SBRICIOLATE :
250 gr farina 00
120 gr burro
1 pizzico di sale
1 uovo
100 gr zucchero
1/2 bustina lievito per dolci
PER IL RIPIENO E LA FINITURA :
nutella Q.b
stelline di zucchero q.b
CON IL BIMBY
- Versare nel boccale lo zucchero, la farina, il burro a pezzi, il lievito, il pizzico di sale e l’ uovo, azionare il bimby 1 min. vel. 4
Sistemare i pirottini di carta nell’apposito stampo per muffin, quindi disponete uno strato di frolla sbriciolata.
Riempite una sac a poche con la nutella, quindi farcire tutta la base e ricoprite la superficie con l’impasto sbriciolato rimasto.
Portate in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.
Lasciare raffreddare completamente, trasferire in un vassoio e spargere la superficie con lo zucchero a velo.
PREPARAZIONE CLASSICA :
- In una ciotola versare la farina, lo zucchero, il lievito, il pizzico di sale e mescolare bene le polveri quindi unire il burro, l’ uovo e lavorare l’impasto con le mani fino ad ottenere un composto sbricioloso.
Sistemare i pirottini di carta nell’apposito stampo per muffin, quindi disponete uno strato di frolla sbriciolata.
Riempite una sac a poche con la nutella, quindi farcire tutta la base e ricoprite la superficie con l’impasto sbriciolato rimasto.
Portate in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.
Lasciare raffreddare completamente, trasferire in un vassoio e spargere la superficie con lo zucchero a velo.