Se siete alla ricerca di una ricetta economica, calda e gustosa. Vi suggerisco la minestra di pomodoro bimby. Occorrono pochi ingredient.
INGREDIENTI PER 3 PERSONE :
30 gr olio extravergine di oliva
1 cipolla
400 gr polpa di pomodoro
dado vegetale 1 cucchiaino
800 ml di acqua
250 gr pasta corta ( io spaghetto rotto )
sale Q.b
parmigiano Q.b
foglie di basilico
pepe nero
PREPARAZIONE MAMBO :
Per prima cosa pulire, sbucciare la cipolla, trasferire nel boccale del bimby e tritare 5 sec. vel. 6
Versare l’olio, azionare 5 min. 100 gradi vel.
Unire la polpa di pomodoro, azionare 10 min. 100 gradi vel. 2
Aggiungere le foglie di basilico e versare l’acqua e il dado, azionare 5 min. 120 gradi vel. 2. calore 10 con il misurino.
Aggiungere la pasta e impostiamo 100 gradi, vel. soft antiorario per il tempo come indicato nella confezione della pasta.
Trasferire nei piatti da portata, versare un filo d’olio e completare a piacere con parmigiano.
PREPARAZIONE CLASSICA :
Per prima cosa sbucciare la cipolla e affettare finemente soffriggere in un tegame con una l’ olio per 3 minuti a fiamma media, unire la polpa di pomodoro e un pizzico di sale.
Cuocere con coperchio e per 10 minuti a fiamma dolce.
Aggiungere lefoglie id basilico, l’acqua, il dado e portare a bollore.
Unire la pasta e cuocere per il tempo indicato sulla confezione, aggiustare di sale se occorre.
Trasferire nei piatti da portata e completare a piacere con parmigiano.
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