Se volete preparare un piatto sostanzioso e completo per i vostri bambini, vi suggerisco la minestra di carne trita e verdure.
MINESTRA DI CARNE TRITA E VERDURE
INGREDIENTI 3 /4 PERSONE :
250 gr carne trita
circa 1 litro e 200 di acqua
1 cipolla
parmigiano Q.b
1 costa di sedano
1 carota
2 cucchiaini di dado fatto in casa
300 gr pastina
100 ml passata di pomodoro
PREPARAZIONE BIMBY :
Per prima cosa pulite le verdure, tagliateli a pezzi e inseriteli nel boccale del bimby.
Azionare 20 sec. vel. 4 e riunite tutto sul fondo con una spatola.
Versate l’olio e lasciate rosolare 5 minuti 100 gradi velocità soft
Unire la carne trita, il dado e azionare 5 minuti 100 gradi vel. soft.
Aggiungere la passata di pomodoro, l’acqua, il sale 10 min. 100 gradi vel. 1
Unite la pasta e azionate tempo indicato nella confezione 100 gradi soft ant.
Trasferire in un piatto e arricchite la preparazione con il parmigiano.
PREPARAZIONE CLASSICA :
Grattugiate in una casseruola carota, sedano, cipolla e versate l’olio, lasciate soffriggere e unite la carne trita, rosolare fino a quando la carne cambia colore e successivamente aggiungere la passata di pomodoro e il dado.
Lasciare insaporire e versare l’acqua, aggiustare di sale e lasciare sobbollire dieci minuti.
Versare la pastina e cuocere per i minuti indicati nella confezione.
Trasferire in un piatto e arricchite la preparazione con il parmigiano.