Le merendine alla nutella con il bimby, sono perfetti in ogni momento della giornata, sofficissimi e in più senza glutine.
Ingredienti
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2 Uova
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110 g Fecola di patate
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30 g Cacao amaro in polvere
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100 g Zucchero
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70 g Burro
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1 pizzico Sale
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1 pizzico Lievito in polvere per dolci
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Estratto di vaniglia (qualche goccia)
Preparazione
CON IL BIMBY
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Inserite la farfalla nel boccale, versate lo zucchero, le uova e il burro morbido, azionate 1 min. vel. 4
Unite la fecola di patate, il cacao amaro in polvere, il pizzico di sale, l’estratto vaniglia e il lievito, azionate il bimby 1 min. vel. 4
Imburrate ed infarinate gli stampini a semisfera, riempite poco più della metà, farcite ogni semisfera con un cucchiaino di nutella e trasferite nel forno precedentemente preriscaldato statico a 180 gradi per circa 15 minuti.
Lasciate intiepidire e trasferite in un vassoio, adagiate sopra ogni merendina uno stencil a forma di stellina, spolverizzate con lo zucchero a velo.
Ed eccoli pronti da gustare.
MODALITA' CLASSICA
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In una terrina ampia sgusciate le uova, versate lo zucchero e aggiungete il pizzico di sale, montate Successivamente aggiungete la fecola setacciata con il cacao e il lievito, unite il burro morbido e l’estratto vaniglia, lavorate ancora con le fruste elettriche.
Imburrate ed infarinate gli stampini a semisfera, riempite poco più della metà, farcite ogni semisfera con un cucchiaino di nutella e trasferite nel forno precedentemente preriscaldato statico a 180 gradi per circa 15 minuti.
Lasciate intiepidire e trasferite in un vassoio, adagiate sopra ogni merendina uno stencil a forma di stellina, spolverizzate con lo zucchero a velo.
Ed eccoli pronti da gustare.
Note
Se volete potete sostituire la nutella con la dolcissima crema pan di stelle.