Per la merenda di oggi, vi suggerisco i waffle bimby con crema pan di stelle, golosissimi e si preparano in pochissimi minuti.
Ingredienti
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200 g Farina 00
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2 Uova
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130 g Zucchero
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250 ml Latte
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1/2 bustine Lievito in polvere per dolci
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Estratto di vaniglia (qualche goccia)
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1 pizzico Sale
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80 g Burro
PER LA FARCIA
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q.b. stelline di zucchero
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
CON IL BIMBY
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Versate nel boccale il burro e lo zucchero 30 sec. vel. 5
Unite la farina, il latte, le uova, il pizzico di sale, l’estratto vaniglia e il lievito, azionate il bimby 3 min. vel. 4
Riscaldate la piastra per waffle, spennellate la superficie con il burro fuso ed aggiungete un mesto per ogni parte, lasciate cuocere per 4 minuti circa.
Trasferite in un piatto da portata, spolverizzate con zucchero a velo e successivamente riempite una sac a poche con punta a stella e farcite con la crema pan di stelle o nutella.
Completate la preparazione con le stelline di zucchero.
MODALITA' CLASSICA
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In una terrina versate lo zucchero e il burro morbido, lavorate con uno sbattitore elettrico fino a quando otterrete una bella cremina.
Successivamente con frusta in movimento unite le uova uno alla volta, il pizzico di sale, la farina e il lievito setacciati, l’estratto vaniglia e il latte a filo.
Lavorate fino a quando otterrete un composto liscio ed omogeneo.
Riscaldate la piastra per waffle, spennellate la superficie con il burro fuso ed aggiungete un mesto per ogni parte, lasciate cuocere per 4 minuti circa.
Trasferite in un piatto da portata, spolverizzate con zucchero a velo e successivamente riempite una sac a poche con punta a stella e farcite con la crema pan di stelle o nutella.
Completate la preparazione con le stelline di zucchero.