Avete mai provato gli involtini di pollo e pepato? Sono molto saporiti e si possono cuocere in friggitrice ad aria.
INVOLTINI DI POLLO E PROSCIUTTO
INGREDIENTI PER 2 PERSONE :
500 g petto di Pollo a fette
formaggio svizzero a fettine Q.b
3 fette prosciutto cotto
pepato vecchio Q.b
prezzemolo
1 cucchiaio parmigiano
olio extravergine di oliva
pangrattato Q.b
sale Q.b
pepe q.b.
1 piccolo spicchio d’aglio
PREPARAZIONE :
Per prima cosa sovrapporre le tre fettine di prosciutto cotto, adagiare al centro pezzetti di pepato vecchio, formaggio svizzero e philadelphia.
Avvolgere e tagliare a pezzi di circa 2/3 cm
Assottigliate il pollo con un batticarne.
Su ogni fettina spargete il sale e adagiate il composto di prosciutto cotto e formaggi.
Arrotolate e chiudete bene i bordi.
Passate gli involtini prima nell’olio e infine nel pangrattato, condito con il sale, parmigiano, prezzemolo sminuzzaro, aglio grattugiato e pepe.
Preriscaldare la friggitrice ad aria 3 minuti alla massima potenza.
Sistemate gli involtini nel cestello della friggitrice ad aria.
Oleate la superficie, quindi cuocere a 180 gradi per 20 minuti.
Io li ho cotti nella Cosori Dual blaze ( doppia resistenza ) ed ho usato il programma
Non utilizzare la carta forno perchè non circola bene l’aria e gli involtini risulteranno pallidi sotto.
Trasferiteli in un piatto con insalata verde e serviteli.
Si possono cuocere anche nel classico forno preriscaldato a 200 gradi per circa 25/30 minuti.
Sono molto buoni anche alla griglia, sempre unti con un pochino di olio.
Per la farcitura potete utilizzare i salumi e formaggi a vostro gusto.
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