INGREDIENTI :
100 g burro morbido
100 g zucchero a velo
1 uovo
1 cucchiaino lievito per dolci
250 g farina
30 g cacao amaro
PROCEDIMENTO :
Versare la farina a fontana sul piano di lavoro. Mettere al centro il burro a pezzi, lo zucchero a velo e lavorarli con la punta delle dita, poi aggiungere l’uovo ed impastate sempre con la punta delle dita.
Piano piano unire tutta la farina mescolata al lievito, lavorando l’impasto finche non diventa omogeneo. Dividere l’impasto in due porzioni, in una aggiungere il cacao setacciato e impastare finchè non viene amalgamato.
Formare due palle e lasciarle riposare almeno mezz’ora in frigorifero.
Accendere il forno a 180°.
Prendere ora un pezzo uguale di ogni frolla e formare due cordoncini di uguale misura 20 cm. Intrecciarli tra loro e tagliarli in 4 pezzi. Adagiate sulla teglia rivestita di carta da forno e cuocere per 20 minuti.
Trasferirli su una gratella e lasciateli raffreddare. Sé volete seguire tutte le mie ricette diventate fans della mia paginetta cliccando qui : www.facebook.com/ghiottoneria