HAMBURGER DI BROCCOLI BIMBY

Oggi ho deciso di preparare gli hamburger di broccoli bimby, sono leggerissimi, ideale anche per i bambini che non amano la verdura.

HAMBURGER DI BROCCOLI BIMBY

HAMBURGER DI BROCCOLI BIMBY

INGREDIENTI :


600 gr broccoli
1 uovo
70 gr parmigiano grattugiato
pangrattato Q.b
olio extravergine di oliva
sale
pepe

Se volete servire ai vostri bambini una ricetta a base di verdure, vi suggerisco le polpette di zucca e patate in friggitrice ad aria. Con scamorza filante all’interno.

PREPARAZIONE BIMBY :

Per prima cosa tagliare in cimette i broccoli, sciacquare sotto il getto d’acqua e sistemare nel vassoio varoma, versare 800 ml acqua nel boccale e azionare 20 min. varoma, vel.1
Trasferire nel boccale senza acqua e frullare 1 min. vel. 5
Unire il pangrattato, sale, pepe, il parmigiano e l’uovo, lavorare 30 sec. vel. 3
Create gli hamburger con le mani, io o usato l’apposito attrezzo.
Sistemare nel cestello della friggitrice ad aria e spruzzare la superficie con l’olio.
Cuocere a 180 gradi per 15 minuti, a metà cottura, girare e spruzzare con un altro goccino d’olio.

PREPARAZIONE CLASSICA :

Per prima cosa tagliare in cimette i broccoli, sciacquare sotto il getto d’acqua e sistemare nel contenitore per microonde.
Cuocere per venti minuti nel microonde.
Trasferire in una ciotola e schiacciare con una forchetta.
Unire il pangrattato, sale, pepe, il parmigiano e l’uovo, lavorare ancora.
Create gli hamburger con le mani, io o usato l’apposito attrezzo.
Sistemare nel cestello della friggitrice ad aria e spruzzare la superficie con l’olio.
Cuocere a 180 gradi per 15 minuti, a metà cottura, girare e spruzzare con un altro goccino d’olio.