Per il pranzo di oggi un primo piatto facile e gustoso : Gli gnocchi pesto e pomodoro, io ho aggiunto la philadelphia.
GNOCCHI PESTO E POMODORO
INGREDIENTI :
250 gr pelati
3 cucchiaini pesto di basilico
Olio extravergine di oliva
1/2 cipolla
100 gr philadelphia
pepe nero
500 gr gnocchi
PREPARAZIONE BIMBY :
Inserire nel boccale la cipolla e tritare 3 sec. vel. 5 sec. vel. 5 , versare l’olio e lasciare rosolare 5 min. 100 gradi vel. 1
Unire i pelati schiacciati, aggiustate di sale, unire un pizzico di pepe nero e azionare il bimby 15 min. 100 gradi vel. 1
Unire il pesto e la philadelphia azionare il bimby 10 sec. vel.8 , portate a bollore abbondante acqua salata bollente versate gli gnocchi e cuocetele, scolatele e conditele con il sugo di pomodoro.
PREPARAZIONE CLASSICA :
In una padella aggiungere un filo d’olio e la cipolla tritata, lasciare rosolare, quindi aggiungere i pelati schiacciati, aggiustare di sale ed aggiungere un pizzico di pepe nero.
Cuocere a fiamma bassa per circa 10/15 minuti, a fine cottura unire il pesto di basilico, la philadelphia e amalgamare.
Portate a bollore abbondante acqua salata bollente versate gli gnocchi e cuocetele, scolatele e conditele con il sugo di pomodoro.