INGREDIENTI:
4 cucchiai colmi di farina 00 –
40 g Burro morbido – 2 cucchiai Zucchero a Velo –
1 Uovo + 1 Tuorlo – 1 pizzico vanillina –
zucchero semolato Q.b –
cannella Q.b –
PREPARAZIONE:
In una terrina disponi a fontana la farina,al centro create 1 buchino,quindi aggiungete tutti gli altri ingredienti ed impastate velocemente con le mani, fino a rendere il composto omogeneo. Adesso prendete l’impasto è trasferitelo sopra un foglio di carta forno. Cominciate a formare un salsicciotto, avvolgete l’impasto nella stessa carta forno, sbattete sul tavolo lisciate su tutti i lati, otterrete un parallelepipedo che metterete a riposare nel congelatore per 30 minuti. Quando sarà bello indurito,tagliate i vostri frollini con un coltello. Passate i frollini nello zucchero semolato mescolato alla cannella,quindi sistemate direttamente sul piatto girevole del Forno a Microonde i frollini (rivestito con carta forno). Adesso impostate il microonde a 500w per 3 minuti, poi aprite lo sportello per togliere il vapore,quindi fate cuocere per un altro minutino e mezzo sempre a 500w di potenza. Sfornate i Frollini che dovranno risultare pallidi,mà dentro saranno cotti!! FIDATEVI. Lasciateli riposare e raffreddare completamente su una gratella.