Oggi vi suggerisco un ciambellone cocco e cacao, soffice, umido e goloso, arrichito con yogurt. Ottimo per la colazione, pronto in poco tempo
CIAMBELLONE COCCO E CACAO
INGREDIENTI STAMPO 22 CM:
2 vasetti zucchero
3 uova
1 vasetto di farina di cocco
1 vasetto yogurt al cocco
1 pizzico di sale
4 cucchiai cacao amaro
1 vasetto farina 00
1 vasetto olio di semi
1 bustina lievito per dolci
zucchero a velo Q.b
PREPARAZIONE CON MAMBO 12090
Preparare il ciambellone cocco e cacao con il mambo è davvero un gioco da ragazzi:
Basta versare tutti gli ingredienti nel boccale aazionare 1 min. vel. 4
Trasferisci il composto in uno stampo per ciambellone 22 cm imburrato ed infarinato, inforna a 175 gradi per 35 minuti circa.
Naturalmente fate la prova stecchino, per accettarvi che il dolce sia completamente cotto!
Appena si raffredda,capovolgete il dolce su un piatto è spolverizza con lo zucchero a velo.
PREPARAZIONE CLASSICA :
In una terrina montare le uova intere con il pizzico di sale e lo zucchero, sbattete il tutto con una frusta elettrica fino a quando otterete un composto gonfio e spumoso. Aggiunger l’olio,lo yogurt e man mano la farina setacciata con lievito e cacao.
Per ultimo aggiungere la farina di cocco.