Oggi vi propongo una deliziosa ciambella variegata al caffe’ bimby sofficissima. Dal sapore di cacao e caffè, un goloso accostamento!
CIAMBELLA VARIEGATA AL CAFFE’ BIMBY
INGREDIENTI STAMPO 22 CM :
2 uova
300 gr farina 00
200 gr zucchero a velo
1 bustina vanillina
10 gr caffè solubile
1 bustina lievito per dolci
1 pizzico di sale
150 gr olio di semi
200 gr latte
1 cucchiaio di cacao amaro
PROCEDIMENTO :
Preriscaldate il forno a 180 gradi.
Nel boccale del bimby inserite la farfalla, versate le uova, lo zucchero e il pizzico di sale 10 min. vel. 3
Successivamente aggiungete la farina, l’olio, il latte, la vanillina e il lievito 3 min. vel.3.
Imburrate ed infarinate uno stampo per ciambella, adagiate metà del composto e nell’altra metà aggiungete un cucchiaio colmo di cacao e il caffè solubile 10 sec. vel. 5 adagiate l’altra metà dell’impasto e con uno stuzzicadenti fate dei movimenti a casaccio su tutta la superficie.
Lasciate cuocere nel forno precedentemente riscaldato per circa 45 minuti circa. olio di Fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia completamente cotto. Lasciate raffreddare e capovolgete il un piatto da portata.
PREPARAZIONE CLASSICA :
In una terrina ampia sgusciate le uova, versate lo zucchero e aggiungete il pizzico di sale, montate a lungo con l’aiuto di uno sbattitore elettrico.
Successivamente aggiungete la farina setacciata, l’olio, il latte, la vanillina e il lievito, lavorate ancora.
Imburrate ed infarinate uno stampo per ciambella, adagiate metà del composto e nell’altra metà aggiungete un cucchiaio colmo di cacao e il caffè solubile, lavorare brevemente, adagiate l’altra metà dell’impasto e con uno stuzzicadenti fate dei movimenti a casaccio su tutta la superficie.
Lasciate cuocere nel forno precedentemente riscaldato per circa 45 minuti circa. olio di Fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia completamente cotto. Lasciate raffreddare e capovolgete il un piatto da portata.