Oggi ho decisio di preparare queste stuzzicanti bruschette ai peperoni in friggitrice ad aria, si possono cuocere anche al forno ovviamante.
BRUSCHETTE AI PEPERONI
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
2 peperoni
1 baguette
3 spicchi d’aglio
Sale Q.b
olio extravergine di oliva
prezzemolo Q.b
PREPARAZIONE :
Per prima cosa, lavate i peperoni ed asciugateli bene, disponeteli nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere a 200 gradi per 30 minuti. ( Girateli di tanto in tanto )
Terminate la cottura quando la pelle risulterà abbondantemente abbrustolita.
Private i peperoni della pelle,quindi tagliare i peperoni a listarelle, condire con sale, aglio a pezzettini, prezzemolo sminuzzato, amalgamare e mettere da parte.
Dimezzate la baguette in altezza e larghezza, sistemare nel cestello della friggitrice ad aria e facciamo cuocere a 200 gradi per 3 minuti, deve risultare croccante.
Trasferire in un piatto, strofinare l’aglio sul pane e condire con i peperoni.
Potete cuocerli anche al forno preriscaldato ventilato, 200 gradi per circa 8 minuti.
Ed eccoli pronti da gustare.