La bruschetta al pomodoro è una ricetta economica che si realizza con pochissimi ingredienti. Da noi si mangia prima di assaporare una grigliata come stuzzichino.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

8 fette di pane
1 spicchio aglio
500 g Pomodori
sale Q.b
foglie di basilico
olio extravergine di oliva
origano Q.b
pepe nero Q.b

 

PREPARAZIONE :

Per prima cosa sciacquate i pomodorini sotto l’acqua corrente, asciugateli e tagliateli a cubetti,
trasferiteli in una terrina, insaporiteli con aglio sminuzzato, l’origano, il pepe  e condite con olio extravergine di oliva e il sale . Affettate il pane e grigliatelo sopra la piastra calda su entrambe le parti,  adagiate le fette di pane nel piatto da portata, distribuite i pomodorini conditi e cospargete la preparazione con un filo d’olio e una fogliolina di basilico.