Biscottini Sparati

( Imma d’Antuono )

INGREDIENTI :
buccia di limone
90gr zucchero a velo
170gr d burro
1 uovo sbattuto
270gr d farina

Esecuzione:
tritare buccia d limone e zucchero qualche sec a vel 8,aggiungere il burro morbido e 40 sec vel 5. riazionare il bimby a vel 5 e aggiungere dal foro l’uovo sbattuto e la farina pesata precedentemente. finchè s ottiene un composto morbido e omogeneo. raccogliere l’impasto nella sparabiscotti, sparare e infornare 10/12min 180°. nn imburrare o coprire la teglia cn carta da forno. freddi si staccheranno subito;-)