Per oggi ho deciso di preparare un bel vassoio : I biscotti speziati bimby. Si sciolgono in bocca ed hanno quel sapore di Natale.
BISCOTTI SPEZIATI BIMBY
INGREDIENTI :
100 g zucchero
200 g burro morbido
370 g farina 00
1 uovo
la punta di un cucchiaino di sale
1 cucchiaino di mix per dolci e biscotti ( Cannamela )
PREPARAZIONE :
Mettere nel boccale lo zucchero: 15 sec. vel. 10.
Aggiungere il burro a pezzi, la farina, l’uovo sbattuto, il sale e il mix: 30 sec. vel. 5.
Compattate con le mani e avvolgere nella pellicola trasparente.
Trasferire nel frigo per almeno mezz’oretta.
Si possono realizzare anche con il mambo : Polverizzare nel boccale lo zucchero 20 sec. vel. 10
Aggiungere il burro a pezzi 25 sec. vel. 5
Unire la farina, il mix, l’uovo sbattuto e il pizzico di sale 40 sec. vel. 5
Compattate con le mani e avvolgere nella pellicola trasparente.
Trasferite nel frigo per trenta minuti.
Potete impastare la frolla anche a mano o con la planetaria adoperando la frusta foglia.
Trascorso il tempo di riposo, stendere la frolla su un ripiano di lavoro leggermente infarinato e, con gli appositi stampini, ricavare i biscotti.
Adagiateli su una teglia foderata da carta forno e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti circa.
Appena cotti lasciateli raffreddare completamente e successivamente conservateli in una scatola di latta.