Per oggi biscotti per la colazione senza uova e burro, croccanti, ideali da inzuppare nel latte. Si mantengo perfetti in una scatola di latta.
BISCOTTI SENZA UOVA E BURRO
INGREDIENTI :
230 gr farina 00
50 ml olio di semi
90 g zucchero a velo
1 bustina vanillina
1 cucchiaino raso di lievito per dolci
circa 80 ml acqua
gocce di cioccolato
PER LA FINITURA :
zucchero a velo Q.b
PREPARAZIONE CLASSICA :
In una terrina versate tutta la farina, unite lo zucchero a velo, il lievito e la vanillina, mescolate.
Create un buco al centro e unite, acqua e olio.
Lavorate con le mani fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, unire le gocce di cioccolato e continuare ad impastare.
Avvolgere nella pellicola e lasciare riposar mezz’ora in frigo.
Stendete la pasta frolla su due fogli di carta forno, ritagliate i biscotti con un taglia pasta a vostro piacere.
Trasferite in una teglia foderata da carta forno e infornate a 180 gradi statico caldo per 15 minuti.
Appena cotti lasciamoli raffreddare e successivamente, spargete i biscotti con lo zucchero a velo.
PREPARAZIONE BIMBY :
Per prima cosa polverizzate nel boccale zucchero, 15 sec. vel 10
Unite tutti gli ingredienti e lavorate 25 sec. vel. 5
Aggiungere le gocce di cioccolato1 min. vel. 3
Avvolgere nella pellicola e lasciare riposar mezz’ora in frigo.
Stendete la pasta frolla su due fogli di carta forno, ritagliate i biscotti con un taglia pasta a vostro piacere.
Trasferite in una teglia foderata da carta forno e infornate a 180 gradi statico caldo per 15 minuti.
Appena cotti lasciamoli raffreddare e successivamente, spargete i biscotti con lo zucchero a velo.