I biscotti petit beurre ricetta bimby, sono ideali a colazione da spalmare con nutella o marmellata, senza aggiunta di uova. Ricetta di ( Margot Schoendorff-Tomme )
BISCOTTI PETIT BEURRE RICETTA BIMBY
INGREDIENTI :
80 gr burro
80 gr zucchero di canna
200 gr farina 0
2 gr lievito per dolci
40 ml acqua
1 gr sale
qualche goccia essenza vaniglia
PREPARAZIONE CLASSICA :
In una casseruola versate lo zucchero, il burro e l’acqua, sciogliete il tutto e lasciate intiepidire.
Lavorate con frusta K fino ad ottenere un’impasto omogeneo.
Trasferite in due fogli di carta forno e stendete allo spessore 3 mm, ricavate i vostri biscotti con un taglia pasta adatto o rettangolare.
Create dei fori con l’aiuto di uno stuzzicadenti, foderate una teglia con carta forno adagiate i vostri biscotti e lasciateli cuocere nel forno precedentemente preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
Appena cotti lasciateli raffreddare sopra una gratella e successivamente conservateli in una scatola di latta.
PREPARAZIONE BIMBY :
Versate nel boccale il burro, lo zucchero e l’acqua, sciogliete il tutto 2 min. 37 gradi vel. 1
Lasciate intiepidire e unite farina, lievito, essenza vaniglia e sale, azionate il bimby 20 sec. vel. 5
L’impasto risulta molto morbido, trasferite in due fogli di carta forno e stendete allo spessore 3 mm, ricavate i vostri biscotti con un taglia pasta adatto o rettangolare.
Create dei fori con l’aiuto di uno stuzzicadenti, foderate una teglia con carta forno adagiate i vostri biscotti e lasciateli cuocere nel forno precedentemente preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
Appena cotti lasciateli raffreddare sopra una gratella e successivamente conservateli in una scatola di latta.