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BISCOTTI PETIT BEURRE RICETTA BIMBY

I biscotti petit beurre ricetta bimby, sono ideali a colazione da spalmare con nutella o marmellata, senza aggiunta di uova.  Ricetta di  ( Margot Schoendorff-Tomme )‎

BISCOTTI PETIT BEURRE RICETTA BIMBY
BISCOTTI PETIT BEURRE RICETTA BIMBY

BISCOTTI PETIT BEURRE RICETTA BIMBY

INGREDIENTI :

80 gr burro
80 gr zucchero di canna
200 gr farina 0
2 gr lievito per dolci
40 ml acqua
1 gr sale
qualche goccia essenza vaniglia

PREPARAZIONE CLASSICA :

In una casseruola versate lo zucchero, il burro e l’acqua, sciogliete il tutto e lasciate intiepidire.

Nella ciotola della planetaria versate tutta la farina, il sale, il lievito, la vanillina e il composto di burro.
Lavorate con frusta K fino ad ottenere un’impasto omogeneo.
Trasferite in due fogli di carta forno e stendete allo spessore 3 mm, ricavate i vostri biscotti con un taglia pasta adatto o rettangolare.
Create dei fori con l’aiuto di uno stuzzicadenti, foderate una teglia con carta forno adagiate i vostri biscotti e lasciateli cuocere nel forno precedentemente preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
Appena cotti lasciateli raffreddare sopra una gratella e successivamente conservateli in una scatola di latta.

PREPARAZIONE BIMBY :

Versate nel boccale il burro, lo zucchero e l’acqua, sciogliete il tutto 2 min. 37 gradi vel. 1
Lasciate intiepidire e unite farina, lievito, essenza vaniglia e sale, azionate il bimby 20 sec. vel. 5
L’impasto risulta molto morbido, trasferite in due fogli di carta forno e stendete allo spessore 3 mm, ricavate i vostri biscotti con un taglia pasta adatto o rettangolare.
Create dei fori con l’aiuto di uno stuzzicadenti, foderate una teglia con carta forno adagiate i vostri biscotti e lasciateli cuocere nel forno precedentemente preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
Appena cotti lasciateli raffreddare sopra una gratella e successivamente conservateli in una scatola di latta.