BISCOTTI CIOCCOLATO E NOCCIOLE BIMBY
INGREDIENTI PER 20 BISCOTTI
80 gr burro
100 gr zucchero di canna
qualche goccia essenza vaniglia
2 cucchiai pasta pura di nocciole
1 uovo
180 gr farina 00
1 pizzico sale
100 gr gocce di cioccolato
PREPARAZIONE CLASSICA :
Accendere il forno a una temperatura di 180 gradi.
In una ciotola lavorate con una frusta elettrica burro e zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
Quando saranno ben cremosi unite l’essenza vaniglia e l’uovo.
Setacciate insieme farina e lievito, unite il sale e la pasta pura di nocciole.
Infine le gocce di cioccolato.
Con un cucchiaino formate dei dischetti di pasta sulla teglia rivestita da carta forno distanziandoli un poco perché cuocendo si allargheranno.
Livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio tenendo uno spessore di mezzo cm.
Mettete in forno per 15 minuti finché i dischetti saranno dorati.
Lasciate raffreddare un poco prima di appoggiare i biscotti su una griglia.
Conservate in una scatola metallica ben chiusa.
PREPARAZIONE BIMBY :
Per prima cosa uscite dal frigo il burro almeno tre ore prima.
Versate nel boccale il burro, lo zucchero, l’uovo, la farina, il lievito, l’essenza vaniglia, il pizzico di sale e la pasta pura di nocciole e le gocce di cioccolato.
Azionate 20 sec. vel. 5
Con un cucchiaino formate dei dischetti di pasta sulla teglia rivestita da carta forno distanziandoli un poco perché cuocendo si allargheranno.
Livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio tenendo uno spessore di mezzo cm.
Mettete in forno per 15 minuti finché i dischetti saranno dorati.
Lasciate raffreddare un poco prima di appoggiare i biscotti su una griglia.
Conservate in una scatola metallica ben chiusa.
