Torta pasqualina, la ricetta tradizionale ligure a “tre veli”
Pasqua è l'occasione per rifare piatti della mia terra di origine. In Liguria non si può proprio festeggiare…
Portata: Secondi Piatti
Tortino di Alici alla ligure
Quando le vedo così, belle fresche e corpose, quelle di lampara, non resisto e in men che non…
Roastbeef in casseruola con salsa al balsamico
Un classico nella versione più ""sprint": è pronto in soli 20 minuti!
Bocconcini di maiale all’Ananas
Volevo fare questa ricetta da tanto, ma quando mi veniva in mente mi mancava sempre qualcosa. Che testa!…
Gulash ungherese in pentola a pressione
Scalda già a vederlo, non è vero? A me piace moltissimo, ed è semplice da realizzare
Filetto di maiale al cartoccio, un secondo facile da leccarsi i baffi!
Una ricetta incredibilmente semplice per un secondo piatto incredibilmente buono. Pochi ingredienti e poco tempo, un piatto economico…
Agnello in umido alla toscana
Agnello sì, agnello no... io la ricetta ve la do, nel rispetto reciproco e nella libertà individuale
Lonza di maiale all’Uva
La carne è davvero diventata carissima, e l'arista (o lonza) è rimasto uno dei pochi tagli di carne…
Frittata di Pane e “quel che c’è”
Ho pensato un po' se fosse il caso di pubblicare questa ricetta, in fondo è solo una delle…
Cosciotti all’isolana
Adoro cucinare, ma qualche volta capita anche a me di non avere nessuna voglia di ammattire... già, "ammattire"…