Voglia di freschezza e semplicità, di sapori e di colori. Una cena leggera, appetitosa e rapidissima da fare,…
Non preparavo le costolette di agnello al sesamo da tempo immemorabile, ne era golosissimo mio padre e da…
Un secondo veloce e sfizioso, inoltre si preparano davvero in modo semplice e rapido. Quindi se siete in ritardo…
Questa ricetta del coniglio alla toscana è antica e tradizionale, mi è stata insegnata da una signora lucchese che…
Da ligure ricordo e amo la cima alla genovese, ma qui in Toscana la tasca non si trova…
Ecco un'altra ricettina del mio amato petto di pollo, vituperato spesso perchè noioso ma in realtà non lo…
Adori come me la carne in gelatina? Buonissima, e d'state è un piatto ideale. Non voglio fare nomi,…
Chi mi conosce un po' sa che amo sperimentare, e ultimamente la parola "fusion" mi piace tanto. Mischiare…
Eccolo, il Lampredotto: da sempre vanto di Firenze, tradizionale, irrinunciabile se si va a visitare questa meravigliosa città.…
L'arista rimane ancora uno dei tagli di carne più economici ed eclettici. Si può fare davvero in tanti…