Pennoni Finocchi e Radicchio alla Curcuma! Oggi proviamo nuovi sapori e aromi stimolanti…la curcuma…e fa anche tanto bene!!! Read more…
Pennoni Finocchi e Radicchio alla Curcuma
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Riciclo Albumi
Riciclo Albumi, Ecco gli Spatzle Proteici, un modo per riciclare gli albumi in esubero e fare una pasta fresca invece della solita frittatina o del dolce. Read more…
Golden Milk alla Curcuma
Golden milk alla curcuma è una bevanda che fa tanto bene alla salute, questa ricetta semplice e ”diversamente” gustosa ci farà stare meglio, la proviamo? Read more…
Pasta Fresca Geometrie in Cucina
Pasta Fresca Geometrie in Cucina. La cosa bella della pasta fresca è la varietà di forme che possiamo dare alla sfoglia, oggi ci sono geometrie in cucina…triangoli, quadrati tondi ma sempre deliziosi col ripieno che più ci piace! Pasta Fresca Geometrie in Cucina Oggi mi sono proprio divertita a preparare la pasta fresca, ho approfittato […] Read more…
Pappardelle Peperoni e Basilico
Pappardelle Peperoni e Basilico. Voglia di pasta fresca? Ecco le pappardelle, peperoni in agrodolce e basilico, una delizia per il palato…provate gente!!! Qui si mangia #congusto!!! Pappardelle Peperoni e Basilico Oggi abbiamo pranzato un po’ più tardi perchè erano le 13 e mi è venuta voglia di fare la pasta fresca, così ho fatto le […] Read more…
Falafel ceci o Fave
Falafel ceci o Fave. Ed eccoci con un piatto etnico ma semplicissimo: Falafel, gustosissime polpettine preparate sia con ceci o fave o anche lenticchie, di origine araba ma ormai conosciutissime in tutto il mondo. Naturalmente ho ”personalizzato” i mie falafel perchè non li ho fritti ma ripassati solo velocemente in padella con un filo d’olio […] Read more…
La Paella alla Quinoa
La paella alla quinoa. Sapete che continua la mia ricerca di alimenti contenenti proteine vegetali? Oggi è il turno della quinoa, una miniera di proteine!!! La Paella alla Quinoa Ecco le notizie che ho trovato su wikipedia su questa pianta che può sostituire tranquillamente la carne, ve le riporto integralmente. ”La quinoa è un […] Read more…
I Samosa Indiani
I samosa indiani sono una specie di calzoni ripieni che si differenziano a motivo dei sapori indiani speziati e dai ripieni particolari,ho voluto provarli perchè i miei amici indiani ne parlavano troppo bene e vi pare che mi sarei persa una squisitezza? I samosa indiani,vi avverto,sono fritti ma sono così buoni che ve ne […] Read more…
pescatrice all’orientale
La pescatrice all’orientale per chi ama il pesce è una ricetta deliziosa,ho preso spunto da un pdf su coquinaria e da alcuni miei amici hindi che mi hanno indicato le giuste dosi degli aromi per ottenere un risultato equilibrato dei sapori di queste spezie che sono alla base della loro cucina,quindi ecco a voi la […] Read more…