Risotto cremoso con cavolfiore pancetta e mandorle

Risotto cremoso con cavolfiore pancetta e mandorle

Oggi vi propongo una ricetta davvero perfetta per questa stagione il Risotto cremoso con cavolfiore pancetta e mandorle, un primo piatto saporito e completo. Ottimo da servire come piatto unico, e senza l’aggiunta del pepe e molto gradito anche ai bambini che in fatto di cavolfiore  non ne vogliono saper... Continua »
Spaghetti alla carbonara con carciofi

Spaghetti alla carbonara con carciofi

Gli spaghetti alla carbonara di carciofi sono un squisito primo piatto una ricetta rivisitata della classica e buonissima carbonara. L’unica cosa che la differenzia che al posto del guanciale sono stati inseriti i carciofi quindi un piatto che possono mangiare anche chi è vegetariano.  Per preparare questo primo piatto di... Continua »
Pan brioche salato con broccoletti piccanti

Pan brioche salato con broccoletti piccanti

Soffice e saporito il  Pan brioche salato con broccoletti piccanti è una ricetta semplicemente guduriosa un ottimo e appetitoso pane lievitato da mangiare tutti i giorni o da servire in uno spuntino accompagnato da un tagliere di formaggi e salumi da far gustare durante un aperitivo in compagnia di amici.... Continua »
Tortini di riso con verdure

Tortini di riso con verdure

I Tortini di riso con verdure sono una ricetta semplicissima e molto veloce da  preparare. Si presentano in tavola in modo elegante e sono un idea carina da servire per una ricorrenza speciale. La ricetta di un primo piatto veramente facile, l idea mi è venuta mentre preparavo il Risotto... Continua »
Risotto alla contadina

Risotto alla contadina

Il Risotto alla contadina è un primo piatto realizzato con tante buone verdure e aromatizzato da salvia e rosmarino, un risotto dai sapori delicati ma dai profumi intensi. Il risotto alla contadina è un primo piatto rustico molto nutriente e genuino, di facile preparazione pochi ingredienti per un risultato davvero... Continua »
Orzotto ai ceci, fagioli e sgombro

Orzotto ai ceci, fagioli e sgombro

Orzotto ai ceci, fagioli e sgombro è un primo piatto leggero e molto sostanzioso, ricco di nutrienti a base di ingredienti genuini. Una pietanza preparata con cereali legumi e pesce. L’orzo cosi come i ceci hanno sapori delicati, e si accompagnano molto bene ai profumi piu intensi dell sgombro. In... Continua »
Bombette fritte con sorpresa

Bombette fritte con sorpresa

Le Bombette fritte con sorpresa sono un delizioso finger-food, street-food, antipasto, secondo piatto, insomma potete servirle in mille modi. Sono delle Bombette di pane aromatizzate alla salvia con un ripieno irresistibile, un ragù fatto con salsiccia di tacchino e mozzarella filante e poi fritte in olio di semi. Se non... Continua »
Pappardelle con aglio e rosmarino

Pappardelle con aglio e rosmarino

Pappardelle con aglio e rosmarino sono una pasta fresca fatta in casa, realizzata con semola di grano duro e aglio, una pasta fresca molto buona e ruvida, dal sapore aromatico dell’aglio che aggiunge un tocco fresco e speziato ai piatti mentre il rosmarino conferisce tanto profumo. L’aglio è un ingrediente... Continua »
Crostoni con salsiccia stracchino e funghi misti

Crostoni con salsiccia stracchino e funghi misti

Crostoni con salsiccia stracchino e funghi misti, ottimi e appetitosi sono uno sfizioso antipasto saporito e dal sapore invitante. Una ricetta che vi consiglio soprattutto perché ha prepararla ci vuole pochissimo tempo, pochi ingredienti per un risultato veramente azzeccato. Fette di pane, va benissimo anche il pane di un paio... Continua »
Sovracosce di pollo al limone e curry

Sovracosce di pollo al limone e curry

Secondo gustoso e dal sapore agrumato e speziato, le Sovracosce di pollo al limone e curry sono un ottimo piatto appetitoso e gustoso … una variante del tradizionale pollo al curry, una pietanza semplice e saporita e soprattutto senza grassi ne olio e burro cotto tutto al naturale, un piatto... Continua »