Zuppa di fagioli neri e sgombro

Zuppa di fagioli neri e sgombro

La Zuppa di fagioli neri e sgombro è un piatto leggero e di facile preparazione. Una pietanza ricca  di proteine, una zuppa eccellente che piacerà a tutti. Adoro i legumi a casa mia li preparo spesso, li mangiamo tre volte a settimana, li sostituisco molto volentieri alla carne rossa, trovo... Continua »
Carciofi ripieni cotti in pentola a pressione

Carciofi ripieni cotti in pentola a pressione

Un secondo gustoso e ricco di sapore sono i Carciofi ripieni cotti in pentola a pressione. I carciofi li puoi cucinare in mille modi, sono sempre buonissimi, che siano fritti, gratinati, farciti o semplicememte mangiati a crudo sono quella verdura ricca di gusto e che fa molto bene anche a... Continua »
Torta al formaggio con olive

Torta al formaggio con olive

Torta al formaggio con olive sono quelle ricette salate che sotto le feste non possono mancare. Il giorno di pasqua io ne faccio tantissime di tutti i gusti e tipi, ormai la mia famiglia ci è abbituata e ogni hanno le rinnovo nella sapore utilizzando ingredienti diversi e forme altrettanto... Continua »
Involtini di pollo ripieni di salsiccia profumati all’arancia

Involtini di pollo ripieni di salsiccia profumati all’arancia

Gli Involtini di pollo ripieni di salsiccia profumati all’arancia, è un secondo piatto semplice che si prepara in pochissimo tempo. A casa mia il petto di pollo come quello di tacchino va per la maggiore, soprattutto perchè io che non posso mangiare carne rossa, con la scusa lo faccio mangiare... Continua »
Pappardelle all’aglio con sugo di coniglio

Pappardelle all’aglio con sugo di coniglio

Le Pappardelle all’aglio con sugo di coniglio sono un primo piatto ricco e molto appetitoso, adatto per chi ama la buona tavola. Una ricetta facile che non necessita di una lunga preparazione, realizzata con una buona pasta fresca fatta in casa ,aromatizzata all’aglio e un sugo preparato con cosce di... Continua »
Torta Angelica con speck e scamorza

Torta Angelica con speck e scamorza

Torta Angelica con speck e scamorza è quel lievitato che presentato a tavola fa rimanere gli ospiti a bocca aperta. Sono lievitati maestosi e belli esteticamente, ricchi di ingredienti saporiti e quindi dal sapore irresistibile e gustoso, per questo la si puo assaporare con qualsiaisi cibo che sia un salume... Continua »
Torta rustica di pasta fillo con verdure

Torta rustica di pasta fillo con verdure

Adoro la pasta fillo, perchè è una pasta formata da fogli sottilissimi poveri di grassi e molto leggeri e ci si  realizzano un infinità di ricette dolci o salate. Oggi ho deciso di utilizzarla per realizzare una ricetta davvero squisita,  la Torta rustica di pasta fillo con verdure, una ricetta... Continua »
Torcetti di pizza farciti con olive e stracchino

Torcetti di pizza farciti con olive e stracchino

I Torcetti di pizza farciti con olive e stracchino sono un gustoso antipasto o aperitivo da offrire ai vostri ospiti. Ottimi da servire prima o durante la cena. Un impasto per pizza molto sfizioso e buono anche come sostituti del pane. Era da molto tempo che volevo realizzarla, cosi sabato... Continua »
Risotto cremoso con carciofi | ricetta semplice

Risotto cremoso con carciofi | ricetta semplice

Il Risotto cremoso con carciofi è un primo piatto appetitoso realizzato con riso, carciofi romaneschi e mantecato con buonissimo stracchino e parmigiano. Un primo piatto gustoso da servire in ogni occasione, ricco di sapore che non deludera chi lo mangia, una ricetta semplice e delicata che delizierà il palato di... Continua »
Rotolo di patate funghi e formaggio

Rotolo di patate funghi e formaggio

Il Rotolo di patate funghi e formaggio è ottimo da servire come piatto unico o secondo. E’ una ricetta semplice da preparare che accontenterà il gusto di tutti. Unico nel sapore quanto bello da servire in tavola. Il rotolo di patate è preparato con ingredienti semplici  all’inteno della purea di... Continua »