calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza
I Cipollotti di campo sott’olio sono una specialità Si dice che chi trova un amico trova un tesoro. Non so se veramente è così ma sono sicura di aver trovato una persona molto competente e in grado di, amichevolmente, dare tutti I supporti necessari. Parlo di Wuhrmann Anna-Maria , Una persona squisita, competente e sempre […]
Chiodini sott’olio Sfruttiamo al massimo questo dono autunnale che ben si presta, col suo profumo e gusto ad essere decantato in numerosi piatti. Tutti sani per soddisfare gli appassionati e buongustai di questo alimento. I funghi,porcini e company, sono i protagonisti assoluti delle cucina autunnale, accostati a formaggi, carni e verdure che ne esaltano gli aromi intensi ed il prezioso gusto per […]
Funghi gambe secche sott’olio con nepitella
Pesto km. zero a modo mio E adesso che mia figlia mi regala il basilico cresciuto nel suo orto chi mi ferma più?!? Intanto ho preparato il pesto km…. [Continua a Leggere]
La bontà di questo antipasto, sempre pronto tra l’altro, la potete apprezzare solo se lo preparate. Simile ai preparati per farcire i toast (sic!) ma molto più gustoso. Da… [Continua a Leggere]
Soffritto sempre pronto, non è una ricetta ma solo un’idea di praticità…ma anche di risparmio…il che non guasta. Ingredienti (solo indicativi): 4 carote ½ sedano 3 spicchi di aglio… [Continua a Leggere]
Mi affascinava leggere sul web di questa ricetta…fino a quando mi sono decisa ad attuarla…E meno male…Mi sono affidata a chi suggeriva il recupero degli “scarti” vegetali…e credo proprio che… [Continua a Leggere]
Dopo il raccolto, abbondante, odierno…perchè non preparare i pioppini sott’olio? Ingredienti: funghi pioppini aromi in polvere aglio sale olio di oliva e.v.o. Procedimento: Pulire accuratamente i funghi. I… [Continua a Leggere]
Colombine sott’olio Colombine sott’olio Gustose colombine sott’olio, conserva molto facile e gustosa. Io l preparo con i funghi che personalmente raccolgo. Le colombine, funghi detti anche russule e , a… [Continua a Leggere]
Cavolfiore sott’olio Cavolfiore sott’olio Il cavolfiore è un ortaggio spesso presente sulla mia tavola. Lo inserisco molto spesso nei piatti che preparo sia di primo passando per il secondo e… [Continua a Leggere]
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