La Polvere di barbabietola è una ottima soluzione per colorare la pasta fatta in casa, i biscotti e altri ingredienti per renderli anche più belli, specie se preparati per i bimbi, si sa che amano i piatti colorati. E allora accontentiamoli.
Me ne avevano regalato un poco con la quale avevo preparato i Biscotti di frolla rosè.
Ho cercato di capire com’era preparata, ho fatto ricerche e, vedendone la facilità ed essendo “attrezzata” ho deciso di prepararla.
Adesso, alla polvere di barbabietola seguiranno altre ricette, gustose, genuine e colorate
Ingredienti
- 1Barbabietola
Strumenti
- Tagliere
- Coltello
- Essicatore elettrico
- Macinino elettrico
- Vasetto di vetro a chiusura ermetica
Preparazione
Dai, prepariamo la Polvere di barbabietola in questo modo.
Aprite la confezione di barbabietola e cogliete completamente la buccia.
Affettatela in fette sottili e disponete le fette nelle griglie dell’essiccatore.
Fate andare per almeno una notte intera alla massima temperatura.
Io ho azionato l’essiccatore alle 20,00 e la mattina dopo, appena alzata, alle 9,30 l’ho spento dopo aver verificato che si erano ben essiccate.
Spezzate le fette, se troppo larghe e macinatele riducendole in sottilissima polvere con il macina caffè.
Trasferite la polvere in vasetto di vetro e utilizzatela all’occorrenza…
Quanta per volta? Semplice…dipende da quanto volete un bel colore vivo.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook o Twitter
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Una valida idea presa nel web, per preparare sfiziosi dolci, la Polvere di arancia
