Carciofi in airfryer, proprio buoni.
Ricordo che mia mamma preparare così i carciofi ma appoggiandoli direttamente sui carboni accesi. Erano ottimi e, sinceramente, sono ottimi anche preparati così.
Ingredienti
Ingredienti per cucinare i Carciofi in airfryer.
Strumenti
Strumenti per preparare i Carciofi in airfryer.
Passaggi
Ecco come si preparano i Carciofi in airfryer.
Lavate il limone e spremetelo. Versate il succo in una bacinella piena di acqua e metteteci anche il limone spremuto.
Pulite i carciofi eliminando le foglie dure per preparare così i cuori di carciofi. Tagliate le punte delle foglie e poi tagliate in quattro pezzi. Togliete la barba interna e tuffateli nell’acqua acidulata con il limone.
Scaldate l’acqua nel tegame e quando bolle versate gli spicchi di carciofi, però solo dopo averli sciacquati. Salate e fate cuocere per 10 minuti.
Scolateli e fateli asciugare su un canovaccio.
Tritate solo le foglie del prezzemolo e conditele con l’olio. Se lo gradite potete aggiungere uno spicchio di aglio tritato ed il pepe.
Foderate la placca della friggitrice ad aria con la carta forno, sistematevi gli spicchi di carciofi e spennellateli con l’olio preparato.
Cuocete nella friggitrice ad aria per 10 minuti a 170°
Preparate i piatti e servite subito.
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Dosi variate per porzioni
