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calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Portata: Secondi Piatti

Rotolini di mozzarella e salmone
Pubblicato inSecondi Piatti

Rotolini di mozzarella e salmone

vincenzina52 Scritto il 25 Giugno 202221 Giugno 2022
Rotolini di mozzarella e salmone. Squisito e ottimo piatto freddo. Freschi, invitanti e soprattutto golosi i piatti freddi…
Tartare ai tre manzi
Pubblicato inSecondi Piatti

Tartare ai tre manzi

vincenzina52 Scritto il 24 Giugno 202224 Giugno 2022
Tartare ai tre manzi, ottimo piatto freddo A volte basta luna semplice foto per capire una ricetta o…
Piattoni con cipolle in airfryer
Pubblicato inContorni, Secondi Piatti

Piattoni con cipolle in airfryer

vincenzina52 Scritto il 23 Giugno 202221 Giugno 2022
Piattoni con cipolle in airfryer, un gustoso secondo vegetale.
Polpettone di carne con erba cipollina
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpettone di carne con erba cipollina

vincenzina52 Scritto il 22 Giugno 202222 Giugno 2022
Polpettone di carne con erba cipollina, semplicemente squisito. Il polpettone è un secondo appetitoso, da fare in anticipo…
Corona di bacon con uova
Pubblicato inSecondi Piatti

Corona di bacon con uova

vincenzina52 Scritto il 21 Giugno 202221 Giugno 2022
Corona di bacon con uova, una squisita portata. E' una ricetta molto facile e gustosa. Inoltre è veloce…
Involtini di asparagi croccanti
Pubblicato inAntipasti, Secondi Piatti

Involtini di asparagi croccanti

vincenzina52 Scritto il 21 Giugno 202220 Giugno 2022
Involtini di asparagi croccanti. Super, proprio buoni. Un’altra ricetta speciale preparata con l’airfryer. E’ una ricetta molto gustosa…
Alici marinate con cipolle
Pubblicato inSecondi Piatti

Alici marinate con cipolle

vincenzina52 Scritto il 20 Giugno 202218 Giugno 2022
Alici marinate con cipolle, gustoso piatto di mare. E' un piatto molto semplice e veloce. Un classico piatto…
Fiori ripieni con cotto e mozzarella al forno
Pubblicato inSecondi Piatti

Fiori ripieni con cotto e mozzarella al forno

vincenzina52 Scritto il 18 Giugno 202220 Giugno 2022
Fiori ripieni con cotto e mozzarella al forno , super ghiotti e croccanti. I fiori di zucca…un prodotto…
Bocconcini di tacchino in airfryer
Pubblicato inSecondi Piatti

Bocconcini di tacchino in airfryer

vincenzina52 Scritto il 15 Giugno 202215 Giugno 2022
Bocconcini di tacchino in airfryer Quando in famiglia cominciano le intolleranze ad alcuni cibi...bisogna pur inventarsi dei piatti…
Ricotta con curcuma senza caglio
Pubblicato inAntipasti, Secondi Piatti

Ricotta con curcuma senza caglio

vincenzina52 Scritto il 14 Giugno 202213 Giugno 2022
Ricotta con curcuma senza caglio, gusto e freschezza. Cosa non si fa per i piccoli. Avevo preparato la…
Polipetti e seppie con piselli
Pubblicato inSecondi Piatti

Polipetti e seppie con piselli

vincenzina52 Scritto il 13 Giugno 202214 Giugno 2022
Polipetti e seppie con piselli, ottimo secondo. Un gustoso e leggero secondo di mare, per chi apprezza ciò…
Flan di asparagi bianchi
Pubblicato inAntipasti, Secondi Piatti

Flan di asparagi bianchi

vincenzina52 Scritto il 11 Giugno 202229 Maggio 2022
Flan di asparagi bianchi, squisito e leggero secondo. Ma anche ottimo antipasto, magari per un pranzo importante, E’…
Stufato al latte alla ravennate
Pubblicato inSecondi Piatti

Stufato al latte alla ravennate

vincenzina52 Scritto il 10 Giugno 202214 Giugno 2022
Stufato al latte alla ravennate, ottimo piatto. Un secondo molto buono e facile. Meglio prepararlo la sera e…
Filetto sciuè sciuè
Pubblicato inSecondi Piatti

Filetto sciuè sciuè

vincenzina52 Scritto il 8 Giugno 20222 Giugno 2022
Filetto sciuè sciuè, squisito secondo. Un piatto adatto per pasti importanti. E’ decisamente squisito e si prepara in…
Uova nel nido di speck
Pubblicato inSecondi Piatti

Uova nel nido di speck

vincenzina52 Scritto il 7 Giugno 202231 Maggio 2022
Uova nel nido di speck, un secondo da gourmet. Proprio ottimo. Ultimamente utilizzo sempre più spesso le uova…
Porcini caramellati con cipolla
Pubblicato inContorni, Secondi Piatti

Porcini caramellati con cipolla

vincenzina52 Scritto il 6 Giugno 202231 Maggio 2022
Porcini caramellati con cipolla, una vera squisitezza. Questo ottimo piatto è perfetto sia come contorno che come secondo…
Galantina di pollo e tacchino
Pubblicato inSecondi Piatti

Galantina di pollo e tacchino

vincenzina52 Scritto il 31 Maggio 202227 Maggio 2022
Galantina di pollo e tacchino, un ottimo secondo freddo. Un saporito piatto, speciale perché si prepara in anticipo…
Asparagi bianchi in salsa verde
Pubblicato inSecondi Piatti

Asparagi bianchi in salsa verde

vincenzina52 Scritto il 30 Maggio 202229 Maggio 2022
Asparagi bianchi in salsa verde, un leggero e gustoso secondo. E’ la loro stagione e tra poco non…
Crostoni con uova strapazzate e gorgonzola
Pubblicato inSecondi Piatti

Crostoni con uova strapazzate e gorgonzola

vincenzina52 Scritto il 27 Maggio 202225 Maggio 2022
Crostoni con uova strapazzate e gorgonzola, ottimo spuntino. Ma anche un secondo sfizioso, una merenda alternativa. Oggi non…
Polpette di patate e piselli
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpette di patate e piselli

vincenzina52 Scritto il 25 Maggio 202223 Maggio 2022
Polpette di patate e piselli, ottime polpette vegetali. Una ricetta molto gustosa, facile e veloce da preparare. Anche…

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Se interessata contattami a:

enza.rocc@gmail.com

About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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