Brodo vegetale con scarti di verdura
Proprio ottimo il Brodo vegetale con scarti di verdura.Se possibile utilizzare sempre verdure di stagione. Il recupero in…
Category: CONSERVE
Bucce essiccate di peperoni.
Le Bucce essiccate di peperoni. Idea per speciali piatti futuriGolosa soluzione per preparare squisiti piatti salati. Sia che…
Bucce essiccate di pomodoro
Le Bucce essiccate di pomodoro sono una squisita soluzione per preparare gustosi piatti.Avevo letto alcuni anni fa su…
Polvere di bucce di melanzane essiccate
La Polvere di bucce di melanzane essiccate è una ottima soluzione per preparare gustosi piatti.E’ grazie alla mia…
Bucce essiccate di zucchine
Le Bucce essiccate di zucchine sono una ottima soluzione per avere gustose pietanze.Ho iniziato ed essiccare le bucce…
Polvere di barbabietola
La Polvere di barbabietola è una ottima soluzione per colorare la pasta fatta in casa, i biscotti e…
Ragù di chianina in conserva
Ottimo il Ragù di chianina in conserva. Era da tempo che pensavo di preparare del ragù, come quello…
Farina di castagne
La Farina di castagne è eccezionale. Preparata perché ho raccolto tante castagne ed ho voluto farne una buona…
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Petto di pollo aromatico con spaghetti di cetrioli
Petto di pollo aromatico con spaghetti di cetrioli. Speciale piatto freddo Una squisita bontà: carne cruda marinata con…
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Filetto di maiale al curry
Filetto di maiale al curry Stavolta propongo una ricetta un poco lunga nella preparazione ma è talmente gustosa…
Sciroppo di papaveri
Sciroppo di papaveri Sarò demodè, ma adoro preparare in casa gli sciroppi proprio come facevano le nostre nonne…
Cipollotti di campo sott’olio
I Cipollotti di campo sott’olio sono una specialità Si dice che chi trova un amico trova un tesoro.…
Caldarroste sciroppate con rum e cannella
Caldarroste sciroppate al rum
Chiodini sott’olio
Chiodini sott'olio Sfruttiamo al massimo questo dono autunnale che ben si presta, col suo profumo e gusto ad essere…
Funghi gambe secche sott’olio con nepitella
Funghi gambe secche sott'olio con nepitella
Dal dolce al salato con la frutta secca
Dal dolce al salato con la frutta secca Se è vero che una mela al giorno leva il…
Canditi al tarassaco e cacao. Pura golosità.
Canditi al tarassaco e cacao Avevo già preparato le bucce di arancia candite. Stavolta ho voluto rifarle, insieme…
Marmellata di pere e anacardi
Marmellata di pere e anacardi E’ molto soddisfacente fare da sè…
Marmellata di pera con cioccolato e whisky
Marmellata di pera con cioccolato e whisky Particolarissima e gustosissima.…
Marmellata di anguria con bucce
Marmellata di anguria con bucce L’anguria, la frutta estiva per eccellenza…la…