Insalata di carciofi e patate con guanciale
Insalata di carciofi e patate con guanciale…un ricco secondo piatto. Insalata si…ma così gustosa e ricca che diventa…
Portata: Piatti Unici
Baccalà con fagioli cannellini e catalogna
Ottima zuppa il Baccalà con fagioli cannellini e catalogna. Questa è la stagione giusta per gustare questa ricca…
Polipo su nido di catalogna e crema di patate
Il Polipo su nido di catalogna e crema di patate è un piatto squisito. E’ una portata bella…
Arrosto con patate di polpa di suino
Ottimo l’ Arrosto con patate di polpa di suino. E’ un arrosto saporito e tenero, si cucina in…
Costine d’agnello e carciofi alla piastra
Ottime le Costine d'agnello e carciofi alla piastra.Presente in moltissime ricette della cucina regionale italiana, soprattutto a Pasqua.…
Cosciotto di tacchino flambè con peperoni
Il Cosciotto di tacchino flambè con peperoni è molto squisito.E’ una ricetta semplice e particolare in cui la…
Costine di maiale con broccoletti
Costine di maiale con broccoletti, ovvero un semplice e squisito piatto.E’ un piatto di tradizione contadina, abbastanza facile…
Bon roll con patate e broccolo romanesco sabbiato
Proprio buono il Bon roll con patate e broccolo sabbiato.In genere preparo io il polpettone ma se si…
Gulasch di coppa con crostoni
Il Gulasch di coppa con crostoni è un ottimo piatto.E un secondo piatto ungherese rivisitato. A me non…
Cozze alla curcuma con piselli
Le Cozze alla curcuma con piselli sono un gustosissimo secondo piatto.Se preparato in abbondanza è perfetto anche come…
Filetto di maiale al pepe verde con peperonata
Il Filetto di maiale al pepe verde con peperonata è un piatto squisito.A me non piace il pepe…
Guanciale in fricassea con pisellini
La carne Guanciale in fricassea con pisellini è una carne tenerissima.Si presta a cotture lunghe che la rendono…
Biancostato di scottona con cipolle
Biancostato di scottona con cipolle, è un gustoso secondo piatto.E’ un taglio di carne, un poco grassa, con…
Galletto alla portoghese
Molto saporito il Galletto alla portoghese.E’ un secondo piatto davvero gustoso, croccante e con il gusto dolce e…
Pollo al cartoccio con broccoletti e patate
Il Pollo al cartoccio con broccoletti e patate è così ricco e saporito che può essere portato in…
Stracotto di manzo in brodo vegetale
Lo Stracotto di manzo in brodo vegetale è un piatto squisito.Il brodo vegetale io ormai lo preparo due…
Brodo vegetale con scarti di verdura
Proprio ottimo il Brodo vegetale con scarti di verdura.Se possibile utilizzare sempre verdure di stagione. Il recupero in…
Cernia in umido con anelli di calamaro
La Cernia in umido con anelli di calamaro è un gustoso piatto completo.La cernia è un tipo di…
Fegato di vitello con scalogni
Il Fegato di vitello con scalogni è un gustoso secondo da assaporare anche come piatto unico.E’ un piatto…
Moscardini affogati nel vino bianco
Un secondo particolarmente gustoso i Moscardini affogati nel vino bianco.I moscardini sono molto saporiti e hanno pochissime calorie.…