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Pane & Tulipani

calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Portata: Marmellate e Conserve

Bucce essiccate di zucchine
Pubblicato inConserve, Marmellate e Conserve

Bucce essiccate di zucchine

vincenzina52 Scritto il 11 Agosto 202012 Agosto 2020
Le Bucce essiccate di zucchine sono una ottima soluzione per avere gustose pietanze.Ho iniziato ed essiccare le bucce…
Polvere di barbabietola
Pubblicato inConserve, Marmellate e Conserve

Polvere di barbabietola

vincenzina52 Scritto il 7 Maggio 20203 Maggio 2020
La Polvere di barbabietola è una ottima soluzione per colorare la pasta fatta in casa, i biscotti e…
Ragù di chianina in conserva
Pubblicato inConserve, Marmellate e Conserve

Ragù di chianina in conserva

vincenzina52 Scritto il 4 Gennaio 20202 Gennaio 2020
Ottimo il Ragù di chianina in conserva. Era da tempo che pensavo di preparare del ragù, come quello…
Farina di castagne
Pubblicato inConserve, Marmellate e Conserve

Farina di castagne

vincenzina52 Scritto il 10 Dicembre 20199 Dicembre 2019
La Farina di castagne è eccezionale. Preparata perché ho raccolto tante castagne ed ho voluto farne una buona…
Cipollotti di campo sott’olio
Pubblicato inConserve, Marmellate e Conserve

Cipollotti di campo sott’olio

vincenzina52 Scritto il 31 Marzo 20192 Aprile 2019
 I Cipollotti di campo sott’olio sono una specialità Si dice che chi trova un amico trova un tesoro.…
Caldarroste sciroppate con rum e cannella
Pubblicato inConserve, Marmellate e Conserve

Caldarroste sciroppate con rum e cannella

vincenzina52 Scritto il 30 Ottobre 201824 Ottobre 2018
Caldarroste sciroppate al rum
Chiodini sott’olio
Pubblicato inAntipasti, Conserve, Contorni, Marmellate e Conserve

Chiodini sott’olio

vincenzina52 Scritto il 24 Ottobre 201815 Gennaio 2018
Chiodini sott'olio Sfruttiamo al massimo questo dono autunnale che ben si presta, col suo profumo e gusto ad essere…
Funghi gambe secche sott’olio con nepitella
Pubblicato inAntipasti, Conserve, Marmellate e Conserve

Funghi gambe secche sott’olio con nepitella

vincenzina52 Scritto il 20 Settembre 201816 Settembre 2018
Funghi gambe secche sott'olio con nepitella
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Se interessata contattami a:

enza.rocc@gmail.com

About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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