Maltagliati al pesto di portulaca con borlotti
Maltagliati al pesto di portulaca con borlotti, gustosissima minestra. Mi piace preparare, come ho già detto più volte,…
calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza
Portata: Primi Piatti
Risotto con melanzane al sugo
Risotto con melanzane al sugo, favoloso. Preparato con il condimento delle melanzane ripiene, qui la ricetta.Il condimento era…
Spaghetti con pesto di portulaca
Gli Spaghetti con pesto di portulaca, sono un primo salutare e squisitissimo.Salutare perché preparati con la portulaca, un’erba…
Risotto con funghi Badius e taleggio
Risotto con funghi Badius e taleggio, semplicemente un ottimo risotto. E che non lo vuoi preparare un buon…
Tagliatelle con finferli e bacon
Tagliatelle con finferli e bacon un primo eccezionale. E’ la prima volta che, sebbene siano pochi, trovo tanti…
Pesto di erbette con anacardi
Pesto di erbette con anacardi, una prelibatezza. Avevo in mente da tempo questa ricetta ma non trovavo mai…
Pubblicato inPrimi Piatti
Vellutata di zucca Hokkaido
Vellutata di zucca Hokkaido, squisita e facile portata.La zucca Hokkaido o zucca castagna, è una varietà molto particolare…
Zuppa di porri patate e fregola
La Zuppa di porri patate e fregola è molto buona. Si gradisce bene anche in estate per il…
Tortiglioni con coppa di maiale ed erbette
Tortiglioni con coppa di maiale ed erbette, un primo sfizioso. Un bel formato di pasta accompagnata da un…
Vellutata di lattuga con riso
La Vellutata di lattuga con riso è una ottima minestra estiva. E’ delicata e fresca. Facile da preparare…
Fusilli con erbette e prosciutto
Fusilli con erbette e prosciutto, un primo squisito. Ma se il genero ti regala delle belle erbette coltivate…
Tagliolini agli aromi con zucchine
Ottimi e speciali i Tagliolini agli aromi con zucchine. Sapete vero come sono profumate le erbe aromatiche? Io…
Spaghetti con burrata e funghi trombette dei morti
Spaghetti con burrata e funghi trombette dei morti, un ottimo primo piatto. E’ molto gustoso ed i funghi…
Spaghettoni con melanzane e ricotta
Gli Spaghettoni con melanzane e ricotta sono un ottimo primo. Preferisco gli spaghettoni perché tengono bene la cottura.…
Minestra di riso con patate allo zafferano
Minestra di riso con patate allo zafferano, ottima minestra primaverile. E’ il piatto ideale per non portare in…
Bigoli con impasto di peperoni
Bigoli con impasto di peperoni, un primo piatto eccezionale non solo nel gustoso impasto ma anche nella forma…
Fusilloni pasticciati con scamorza bianca
Che squisitezza i Fusilloni pasticciati con scamorza bianca. I fusilloni sono un bel formato di pasta, i fusilli…
Mezze maniche con silene e pomodoro
Mezze maniche con silene e pomodoro, ottimo primo. Preparato con due ingredienti che la natura ci offre, il…
Risotto con luppolo e cips di prosciutto crudo
Ottimo il Risotto con luppolo e cips di prosciutto crudo. E’ una ricetta preparata con il luppolo, più…
Tagliatelle con cozze e gamberetti
Proprio squisite le Tagliatelle con cozze e gamberetti.Lo so, se le avessi preparate con il pesce fresco invece…