Zuppa di porri patate e fregola
La Zuppa di porri patate e fregola è molto buona. Si gradisce bene anche in estate per il…
calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza
Portata: Primi Piatti
Tortiglioni con coppa di maiale ed erbette
Tortiglioni con coppa di maiale ed erbette, un primo sfizioso. Un bel formato di pasta accompagnata da un…
Vellutata di lattuga con riso
La Vellutata di lattuga con riso è una ottima minestra estiva. E’ delicata e fresca. Facile da preparare…
Fusilli con erbette e prosciutto
Fusilli con erbette e prosciutto, un primo squisito. Ma se il genero ti regala delle belle erbette coltivate…
Tagliolini agli aromi con zucchine
Ottimi e speciali i Tagliolini agli aromi con zucchine. Sapete vero come sono profumate le erbe aromatiche? Io…
Spaghetti con burrata e funghi trombette dei morti
Spaghetti con burrata e funghi trombette dei morti, un ottimo primo piatto. E’ molto gustoso ed i funghi…
Spaghettoni con melanzane e ricotta
Gli Spaghettoni con melanzane e ricotta sono un ottimo primo. Preferisco gli spaghettoni perché tengono bene la cottura.…
Minestra di riso con patate allo zafferano
Minestra di riso con patate allo zafferano, ottima minestra primaverile. E’ il piatto ideale per non portare in…
Bigoli con impasto di peperoni
Bigoli con impasto di peperoni, un primo piatto eccezionale non solo nel gustoso impasto ma anche nella forma…
Fusilloni pasticciati con scamorza bianca
Che squisitezza i Fusilloni pasticciati con scamorza bianca. I fusilloni sono un bel formato di pasta, i fusilli…
Mezze maniche con silene e pomodoro
Mezze maniche con silene e pomodoro, ottimo primo. Preparato con due ingredienti che la natura ci offre, il…
Risotto con luppolo e cips di prosciutto crudo
Ottimo il Risotto con luppolo e cips di prosciutto crudo. E’ una ricetta preparata con il luppolo, più…
Tagliatelle con cozze e gamberetti
Proprio squisite le Tagliatelle con cozze e gamberetti.Lo so, se le avessi preparate con il pesce fresco invece…
Minestra piccante di fregola e ceci
Ottima la Minestra piccante di fregola e ceci. A noi piace tanto la fregola. E’ una specialità particolare…
Minestra di maltagliati con patate
Proprio ottima questa Minestra di maltagliati con patate. Conoscete la pasta arlecchino che i trova in vendita? Io…
Girasoli di alliaria con pancetta e salvia
Girasoli di alliaria con pancetta e salvia, erfetti per portare in tavola ricette innovative.Io amo la verdura di…
Tortelli con pollo e broccoletti
Eccezionali e squisiti i Tortelli con pollo e broccoletti. Mi piace preparare la pasta ripiena…ma non in modo…
Petto di pollo gratinato al formaggio
Ottimo e sfizioso il Petto di pollo gratinato al formaggio. E’ una ricetta semplicissima ma un poco lunga…
Tortelloni salsiccia e coste su crema di formaggio
I Tortelloni salsiccia e coste su crema di formaggio sono eccezionali. Un primo speciale che si adatta a…
Penne rigate con carciofi e pecorino
Proprio sfiziose le Penne rigate con carciofi e pecorino.Stufi del solito ragù? Spezzate la monotonia con sughi e…