Oggi vi suggerisco i tramezzini di carne trita ripieni, super cremosi grazie al formaggio spalmabilie, con aggiunta di prosciutto e pistacchio
INGREDIENTI PER 8 TRAMEZZINI :
650 gr carne trita
50 gr latte
100 gr pangrattato
100 gr parmigiano
pepe nero Q.b
sale Q.b
2 uova
250 gr formaggio spalmabile
150 gr prosciutto cotto
granella di pistacchio
PREPARAZIONE :
Per prima cosa occupiamoci dell’impasto :
In una terrina aggiungete tutta la carne trita, con il pangrattato, il latte, il parmigiano, le uova, sale e il pepe.
Dividete l’impasto in due parti uguali e stendete ogni parte nella carta forno.
Formate due quadrati, farcite il primo quadrato con il formaggio spalmabile, tutta la superficie.
Spargete con granella di pistacchio e aggiungete le fette di prosciutto cotto.
Adagiare il secondo quadrato e tagliate prima in quattro parti e poi create dei triangoli.
Scaldate una padella con un filo d’olio, quindi adagiate i tramezzini di carne in padella. Lasciate cuocere da entrambe le parti a fiamma bassa finché non vedrete che la carne sarà perfettamente cotta.
Potete cuocerli anche al forno a 180 gradi per circa 15 minuti.
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