INGREDIENTI PER UNO STAMPO 24 CM :
200 g di zucchero
300 gr farina 00
1 pizzico di sale
3 uova
150 g yogurt alla vaniglia
1/2 fiala essenza vaniglia
70 ml olio di semi
1 bustina di lievito
PREPARAZIONE :
In una terrina sbattete le uova con lo zucchero e il pizzico di sale per alcuni minuti fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere lo yogurt, l’ essenza vaniglia e l’olio. Accendere il forno a 170° così al termine della preparazione sarà giunto a temperatura. Aggiungere la farina e il lievito setacciati. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo e piuttosto denso. Amalgamare bene tutti gli ingredienti e versare il composto ottenuto in uno stampo 24 cm imburrata ed infarinata. Infornate per 35/40 minuti, fate la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia perfettamente cotto. Trasferite in un piatto da portata e spolverizzate con lo zucchero a velo.
COTTURA CON PENTOLA OLLAS GM :
Imburrate ed infarinate la pentola, adagiate tutto il composto, quindi programmate la pentola 120 gradi per 55/60 minuti. Fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia completamente cotto. Sfornate in un piatto da portata e spolverizzate con lo zucchero a velo.