Oggi ho deciso di preparare le sovracosce alla piastra, il segreto? Prima della cottura vanno marinate e la carne sarà gustosa e succulenta.
SOVRACOSCE ALLA PIASTRA
INGREDIENTI :
sale Q.b
2 sovracosce
rosmarino
pepe nero
paprika
olio extravergine di oliva
succo di 2 limoni
PREPARAZIONE :
Per prima cosa trasferite le sovracosce di pollo in una ciotola, aggiungere, gli aromi, la paprika, il sale, il succo di limone e l’olio, amalgamare molto bene.
Coprire con la pellicola e trasferire nel frigo per trenta minuti.
Scaldare la griglia e successivamente adagiare le sovracosce e cuocere per circa 10 minuti per lato a medio bassa.
Si possono cuocere anche nel forno tradizionale statico a 200 gradi per 30 minuti.
Ed eccolo pronto da gustare, succulento, non asciutto.
Per realizzare questa ricetta ha usato la griglia POLKA experience 28