Oggi ho deciso di accontentare le persone che non posso assumere il glutine, ho preparato questi golosi ricci al cioccolato senza glutine.
RICCI AL CIOCCOLATO SENZA GLUTINE
INGREDIENTI PER 20 PALLINE :
250 gr biscotti senza glutine
130 gr burro
25 gr cacao ( consentito )
100 gr zucchero ( consentito )
1 cucchiaio rum ( io mezza fiala essenza rum )
codette di cioccolato
PREPARAZIONE CLASSICA :
Per prima cosa polverizzate i biscotti e lo zucchero in un potente frullatore.
Versate la polvere ottenuta in una terrina, unire il burro fuso, il cacao e il rum.
Se occorre aggiungere un goccio di latte o altro burro.
Confezionate delle palline e passatele successivamente nelle codette di cioccolato.
Ponete in un piatto, coprite con la pellicola e lasciate in frigo per qualche ora.
Ed eccoli pronti da gustare, se avete bambini e non volete usare il rum.
PREPARAZIONE BIMBY :
Inserire nel boccale i biscotti e lo zucchero tritare: 10 sec. vel. 10.
Unire il cacao facendolo passare attraverso un setaccio per evitare che formi grumi, il rum e il burro fuso, mescolare: 25 sec. vel. 5
Se occorre aggiungere un goccio di latte o altro burro.
Confezionate delle palline e passatele successivamente nelle codette di cioccolato.
Ponete in un piatto, coprite con la pellicola e lasciate in frigo per qualche ora.
Ed eccoli pronti da gustare, se avete bambini e non volete usare il rum.