Polpette di ceci con ollas GM

Con un pò di fantasia, ecco come trasformare i ceci in delle sfiziosissime polpette! Idea presa da : sfizi e pasticci!

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INGREDIENTI :

250 gr ceci secchi
1 cipolla
olio extravergine di oliva
sale
pepe
1 litro acqua
1 uovo
1/2 cucchiaino aglio liofilizzato
4 cucchiai di pangrattato
Sale
Olio per friggere

PREPARAZIONE :

In una terrina mettete a bagno i ceci in acqua fredda per 10/12 ore. Affettate la cipolla, CON LA PENTOLA OLLAS GM http://www.ollasgm.com/ : inserite tutti gli ingredienti nella ciotola, modalità guiso lento, 140 gradi temperatura alta, aggiustate di sale, quando i ceci saranno cotti si spegnerà in automatico. Scolare i ceci e frullarli nel bicchiere del mixer insieme all’uovo e all’aglio. Aggiustare di sale e aggiungere il pangrattato finche il composto non si sarà rassodato.
Con le mani umide di acqua, confezionate delle polpettine rotonde, grandi come una pallina da ping pong. Adesso scaldate l’olio nella pentola ollas GM mettete modalità frittura con il cestello, quindi tuffate le vostre polpette friggete i finche non diventeranno di un bel colore dorato. Senza la pentola ollas Gm vi basterà cuocer i vostri legumi in una normale pentola alta a fiamma bassa con coperchio. Poi le friggerete in un normale tegame.