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PLUM CAKE STRACCIATELLA

Mi era avanzato del cioccolato, quindi ho deciso di realizzare un soffice plum cake che profuma di limoni!

  • Preparazione: 3
  • Cottura: 30/35
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 8 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 1 Uova
  • 1 Buccia di limone grattugiata
  • 1/2 Lievito in polvere per dolci (bustina)
  • 1 bicchiere Farina 00
  • 1/2 bicchiere Latte
  • 1/2 bicchiere Olio di semi
  • 1 pizzico Sale
  • 1/2 bicchiere Zucchero
  • q.b. Cioccolato al latte

Preparazione

  1. PLUM CAKE STRACCIATELLA

    In una terrina sbattere l’uovo lo zucchero e il pizzico di sale, con l’aiuto di una frusta a mano, fino a che non si sarà ben assorbito all’uovo.

  2. Inserite la farina setacciata, il latte, l’olio e il lievito continuando a mescolare con la frusta. Infine inserite la cioccolata ridotta a scaglie.

  3. Imburrate ed infarinate uno stampo, versate tutto il composto e trasferite nel forno precedentemente preriscaldato a 180 gradi per 30/35 minuti.

  4. Fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia perfettamente cotto. Lasciate intiepidire e trasferite in un piatto da portata, spolverizzate con abbondante zucchero a velo e servite!

Note

5,0 / 5
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