Oggi vi suggerisco un primo piatto ideale per tutta la famiglia, facile e veloce. La pasta salsiccia e funghi cremosa. Anche bimby.
PASTA SALSICCIA E FUNGHI CREMOSA
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
160 gr pasta
100 gr philadelphia
1 pezzetto di cipolla
200 gr passata di pomodoro
1 pezzo di burro
1 nodo di salsiccia
100 gr funghi
vino bianco
peperoncino
PREPARAZIONE BIMBY :
Per prima cosa sbucciate la cipolla, tagliatela a pezzi e trasferitela nel boccale, azionate 10 sec. vel. 4
Riunire tutto sul fondo, unire il burro morbido 5 min. 100 gradi vel. 1
Aggiungere la salsiccia priva di budello, i funghi e azionare 3 min. 100 gradi vel. soft. ant.
Sfumare con una spruzzata di vino e continuare la cottura 5 min. 100 gradi vel soft. ant.
Aggiungere la passata di pomodoro, il peperoncino, aggiustare di sale e azionate 15 min. 100 gradi vel. soft. ant.
Unire il formaggio spalmabile e azionare 1 min. vel. 2
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolate, condite con il condimento ottenuto.
PREPARAZIONE CLASSICA :
Per prima cosa sbucciare la cipolla, affettatela e trasferitela in una casseruola ampia insieme al burro, lasciare soffriggere qualche minuto e unire salsiccia priva di budello e i funghi, rosolare ancora un po’ .
Sfumare con il vino e continuare la cottura 5 min. a fiamma bassa.
Adesso unire la passata di pomodoro, aggiustare di sale e cuocere a fiamma bassa con coperchio. ( Se asciuga troppo versate un po’ di acqua calda )
Unire il formaggio spalmabile, mescolare e se occorre aggiustate di sale.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolate, condite con il condimento ottenuto.