Per il pranzo di oggi, vi suggerisco un primo piatto velocissimo, la apsta con tonno e zucchine bimby pronta in dieci minuti.
Ingredienti
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1/2 cipolla
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q.b. Sale
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2 Zucchine
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50 ml Panna da cucina
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q.b. Pepe nero (facoltativo)
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q.b. parmigiano (facoltativo)
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350 g Farfalle
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160 g Tonno sott'olio
Preparazione
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Tagliate a pezzi la cipolla e la zucchina e inseritela nel boccale, tritate il tutto 10 sec. vel.4
Versate l’olio e il sale, azionate il bimby 10 min. 100 gradi vel. 2
Unite il tonno sgocciolato e sminuzzato, la panna, il pepe e il parmigiano 1 min. vel. 2
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata bollente, scolatela con una schiumarola e trasferitela in una padella con il condimento e un po’ di acqua di cottura.
Saltatela per qualche istante e trasferitela nei piatti da portata.