PASTA AL VINO
INGREDIENTI :
300 gr farina 00
100 gr vino bianco secco
80 gr olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
PREPARAZIONE :
Versate nel boccale il vino bianco e l’olio extravergine di oliva, azionate il bimby 10 sec. vel. 4
Aggiungete la farina, il sale e azionate il bimby 1 min. spiga.
Trasferite la pasta nel piano da lavoro spolverizzato da farina e compattate con le mani formando una palla.
Ed ora potete preparare delle gustose torte rustiche o tartellette mono dose per un finger food.
PREPARAZIONE CLASSICA :
In una terrina ampia versate tutta la farina, fate un buco al centro e aggiungete il vino, l’olio e il sale.
Impastate con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
Ed ora potete preparare delle gustose torte rustiche o tartellette mono dose per un finger food.
CONSIGLI :
Potete scegliere di stendere la pasta su un foglio di carta forno cosi da facilitare il trasferimento nell’apposita teglia.
Potete congelare questa base e al momento che vi servirà vi basterà tirarla fuori una mezz’oretta prima.
Con questa ricetta mi sono divertita ha realizzare delle gustosissime tartellette ripiene di zucchine tagliate a giulienne e formaggio spalmabile, ottime da gustare come finger food o antipasto freddo, i miei ospiti hanno apprezzato tantissimo. In oltre io ho cotto le tartellette e successivamente li ho farciti, per avere in bocca un sapore più fresco e gustoso, li potrete preparare a vostro piacimento con i vostri ingredienti preferiti. Es : salmone e formaggio spalmabile o prosciutto cotto.