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INSALATA DI RISO INTEGRALE

Se siete alla ricerca di un primo piatto fresco ed estivo, vi suggerisco l’insalata di riso integrale con prosciutto cotto.

INSALATA DI RISO INTEGRALE
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 320 ml Riso integrale
  • 1 condimento per insalata di riso (barattolo)
  • 250 g Tonno
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • 80 g Prosciutto cotto
  • q.b. Sale
  • 1 Chicchi di mais giallo in scatola (scatoletta media)

Preparazione

PREPARAZIONE CLASSICA

  1. Per prima cosa lessate il riso al dente.
    A cottura avvenuta, scolatelo e lasciatelo raffreddare.
    Nel frattempo prendete un’ ampia ciotola di vetro e trasferite il riso, unite  il tonno sgocciolato  dal suo liquido di conservazione e sbriciolato,  il condimento, il prosciutto cotto,  il mais e l’olio, amalgamate bene e trasferite in frigo.

CON IL BIMBY

  1. Nel boccale del bimby aggiungete tutta l’ acqua (1 litro ), adagiate il cestello insime al riso e il sale.
    Azionate il bimby 20 minuti varoma, vel. 1 a metà cottura date una leggera mescolata.
    A cottura avvenuta lasciatelo raffreddare.
    Nel frattempo prendete un’ ampia ciotola di vetro e trasferite il riso, unite il tonno sgocciolato dal suo liquido di conservazione e sbriciolato, il condimento, il prosciutto cotto, il mais e l’olio, amalgamate bene e trasferite in frigo.

Note