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INSALATA DI RISO INTEGRALE

Se siete alla ricerca di un primo piatto fresco ed estivo, vi suggerisco l’insalata di riso integrale con prosciutto cotto.

INSALATA DI RISO INTEGRALE
  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:5 minuti
  • Cottura:20 minuti
  • Porzioni:4 persone
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • Riso integrale 320 ml
  • condimento per insalata di riso (barattolo) 1
  • Tonno 250 g
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Prosciutto cotto 80 g
  • Sale q.b.
  • Chicchi di mais giallo in scatola (scatoletta media ) 1

Preparazione

PREPARAZIONE CLASSICA

  1. Per prima cosa lessate il riso al dente.
    A cottura avvenuta, scolatelo e lasciatelo raffreddare.
    Nel frattempo prendete un’ ampia ciotola di vetro e trasferite il riso, unite  il tonno sgocciolato  dal suo liquido di conservazione e sbriciolato,  il condimento, il prosciutto cotto,  il mais e l’olio, amalgamate bene e trasferite in frigo.

CON IL BIMBY

  1. Nel boccale del bimby aggiungete tutta l’ acqua (1 litro ), adagiate il cestello insime al riso e il sale.
    Azionate il bimby 20 minuti varoma, vel. 1 a metà cottura date una leggera mescolata.
    A cottura avvenuta lasciatelo raffreddare.
    Nel frattempo prendete un’ ampia ciotola di vetro e trasferite il riso, unite il tonno sgocciolato dal suo liquido di conservazione e sbriciolato, il condimento, il prosciutto cotto, il mais e l’olio, amalgamate bene e trasferite in frigo.