Una ricetta dal sapore antico e mediterraneo è la torta salata con tonno e pomodori secchi. Ingredienti : Per l’impasto: 400 gr di farina 0
300 ml latte tiepido
60 gr strutto
15 gr di zucchero
1 cubetto di lievito
10 gr sale
Per la farcitura: 60 g pomodori secchiCIAPPA – Pomodori Secchi al sole e 2 scatolette di tonno Nel boccale del bimby aggiungete tutti gli ingredienti,quindi azionate 2 min. vel. spiga. Prendiamo il nostro impasto, trasferiamolo in una terrina,fate lievitare in un luogo tiepido per 2 ore. Adesso inserite nel bimby i pomodorini e il tonno, azioniamo 20 sec vel. 8. Trascorso il tempo di lievitazione,stendete con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di 1 centimetro. Ritagliate una forma rettangolare di circa 30×40 cm. Spalmateci sopra la farcitura e arrotolatelo sul lato lungo. Tagliate a fette il rotolo per ottenere delle girelle spesse 2 o 3 centimetri. Prendete uno stampo a cerniera, ricopritelo con la carta da forno e disponete le girelle una accanto all’altra lasciando un po’ di spazio tra di loro poiché nel forno l’impasto crescerà ancora. Infornate per 30 minuti in forno statico preriscaldato a 180°C.