Per il pranzo di oggi, ho deciso di preparare la fesa di tacchino con pomodorini e olive. Un secondo piatto molto appetitoso.
FESA DI TACCHINO CON POMODORINI E OLIVE
INGREDIENTI PER 2 PORZIONI ABBONDANTI :
500 gr fesa di tacchino
300 gr pomodorini
olive nere
farina 00
burro
1/2 bicchiere di vino bianco
sale
PREPARAZIONE :
Per prima cosa pulire e tagliare i pomodorini in quattro parti.
In una padella sciogliere il burro.
Passare le fette di fesa di tacchino nella farina e successivamente trasferie in padella, aggiustare di sale e rosolare da entrambe le parti per qualche minuto.
Sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco per qualche minuto.
Unire i pomodorini e le olive, lasciare in cottura per 10 minuti a fiamma bassa.
A cottura ultimata, togliere togliere la fesa di tacchino dalla padella e adagiare in un piatto.