Se siete stanchi della classica ricetta al forno, vi suggerisco le cosce di pollo al forno. Risultato ottimo succoso come piace a me. Ricordo la mia nonnina quando l’ho preparava per noi nipotini.
INGREDIENTI :
500 gr cosce di pollo
1 cipolla
2 patate
1 costa di sedano
2 carote
8 pomodorini
2 dadi classici
PREPARAZIONE :
Per prima cosa lavate e tagliate a pezzetti le verdure, inseritele in una pentola dai bordi alti, insieme al pollo, ( io con la pelle ), i dadi e l’acqua che dovrà ricoprire la metà della pentola e lasciate cuocere finche vedrete che il pollo sarà completamente cotto. ( circa un’oretta )
Le patate consiglio di aggiungerle dopo mezz’oretta dalla cottura, cosi non diventeranno pappetta.